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首頁國內新聞山西要聞網事淘吧健康科普公益環保新聞沖擊波文化教育醫療保健圖說天下首頁>新聞熱點>健康科普>舌尖上的育兒——媽媽必知的健康營養學！市場信息網2018-04-0211:54:51來源:健康科普評論：0 《舌尖上的中國》通過對我國飲食文化的獨特解讀，不僅讓眾多吃貨享受了一場視聽盛宴，還極具張力地表現出了我國的健康營養美食觀，在全球掀起了一股舌尖上的熱潮。尤其是對寶寶來說，營養對于生長發育更是至關重要，媽媽們更應對舌尖上的健康食物探索不息。 鐵元素加油站 【代表食物】紅肉、動物肝臟、動物血液、蘑菇、海帶、木耳、芝麻醬等。但動物性食物中的鐵更易吸收，利用率更高。 【專家建議】鐵是寶寶健康成長過程中不可缺少的元素之一，一旦缺乏容易出現易倦、食欲不振、注意力難以集中等現象，甚至還會引發缺鐵性貧血，影響孩子的體格和智力發育。缺鐵性貧血多是由于膳食鐵攝入不足而引起，常見于4個月到2周歲左右的寶寶。寶寶4個月后，從母體獲取并儲存的鐵消耗殆盡，且母乳的含鐵量非常有限，若初期輔食添加不合理，則很容易引發缺鐵性貧血。除了保證攝入足夠的含鐵輔食外，如有必要也可以在醫生指導下額外補充鐵制劑，充分滿足寶寶快速生長發育的營養需求。需要注意的是，負責鐵元素合成轉運的維生素A也不能忘記同時補充，維生素A不僅在轉鐵蛋白合成和亞鐵血紅素合成過程中發揮著決定性作用，還可以協助儲存鐵的運輸，間接提高骨髓造血功能。缺鐵性貧血在確診前，會有相當長時間的隱性貧血期存在，這時候寶寶身體的血色素往往是正常的，但對于生長發育卻已造成影響，所以日常補鐵和維生素A促進利用很重要。 免疫力強心劑 【代表食物】新鮮水果、動物肝臟以及黃綠色蔬菜(如胡蘿卜、南瓜)等 【專家建議】寶寶的自身免疫系統尚未建立完善，尤其是0-3歲處于免疫不全期，因而抗病能力較差，易受到病菌侵襲，稍不注意就容易生病，而維生素A、維生素C、維生素D對免疫力有幫助。說到免疫系統發育，不得不提到維生素A和維生素D。維生素A被稱為抗感染維生素，不僅能維持呼吸道、消化道等上皮細胞的完整性，有效抵御病菌入侵，還有助于巨噬細胞、T細胞和抗體的產生，增強人體抵抗疾病的能力。維生素D的作用也不容小覷，一旦身體缺乏維生素D，免疫系統中的T細胞將在對抗感染時缺乏足夠的戰斗力。在天然食物中，動物肝臟和黃綠色蔬菜正是因為被傳言含有豐富的維生素A而被廣為推崇。不過，很多家長卻忽視了安全性和吸收轉化的問題。動物肝臟內含大量重金屬和毒素，且膽固醇極高，口味不易被寶寶接受，因此不建議多吃。深綠色蔬菜并不直接含有維生素A，而是以胡蘿卜素(維生素A的前體物質)存在，轉化率還不到112，食量有限的寶寶難以從中獲取足量。可見，想要通過食補滿足寶寶對維生素AD的需求，看似有理實則缺乏可行性，更科學合理的方法是從寶寶出生起額外補充維生素AD，比如媽媽們熟知的著名品牌伊可新，一定要至少堅持到3歲。而維生素C的食物來源就廣泛的多了，新鮮水果都能獲得，平日再輔以日常鍛煉和優質睡眠，才能真正讓寶寶健康生長! 身體的清道夫 【代表食物】富含纖維素的綠色食物，芹菜、西蘭花、黃瓜，蘆筍、獼猴桃等。 【專家建議】纖維素對寶寶健康成長也非常重要，可以刺激胃液分泌和腸道蠕動，有助于人體消化吸收，促進廢物排出，防止便秘等腸胃問題。但也要注意，蔬菜中的草酸、植酸、鞣酸是鈣、鐵、鋅等營養素在體內吸收的大忌，所以一定要焯水后再食用。此外，蔬菜和水果雖然在營養成分和健康效應方面有很多相似之處，但它們畢竟是兩類不同的食物，其營養價值各有特點，不能互相替代。寶寶的日常飲食應盡量做到天天有水果，頓頓有蔬菜，堅持膳食平衡。 寶寶應該吃什麼、怎么吃是每個媽媽心中的頭等大事，不僅要保證舌尖上的營養，也要讓孩子從小養成健康合理的飲食習慣，吃出健康強壯，從而受益一生。責任編輯：金姝琦分享到：QQ空間新浪微博騰訊微博人人網微信QQ好友百度貼吧騰訊朋友復制網址上一篇：腰疼是什麼原因引起的，腰痛的原因有哪些，跟年齡有關系哦下一篇：最后一頁
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